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茄子のナムル(ゴマ油不使用)
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茄子のナムル(ゴマ油不使用)-レシピのメイン写真

茄子のナムル(ゴマ油不使用)

ずよょ
ずよょ @cook_40148462

茄子の季節、これから活躍するメニュー♪
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韓国料理が食べたくて!

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材料

  • なす茄子 3本
  • 塩 小3/4
  • ニンニク 1片弱
  • 生姜 1片弱
  • ゴマ お好みで
  • ごま油 お好みで、無しでもOK
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作り方

  1. 1

    茄子を1/4ぐらいに切って10分蒸す。

    • 茄子のナムル(ゴマ油不使用)作り方1写真
  2. 2

    蒸している間に、ニンニクと生姜をすり、塩を入れておく。

    • 茄子のナムル(ゴマ油不使用)作り方2写真
  3. 3

    蒸した茄子を少し割いて食べやすい大きさにし、タレと和える。

    • 茄子のナムル(ゴマ油不使用)作り方3写真
  4. 4

    盛り付けの際に、ゴマとゴマ油をお好みでかける。
    食事制限ある方はゴマ油無しで!
    そのままでも美味しいですよ。

    • 茄子のナムル(ゴマ油不使用)作り方4写真

コツ・ポイント

小さいお子様にはもう少し薄味で、ゴマ油も無しで。ゴマ油無しでも十分美味しいナムルです!

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ずよょ
ずよょ @cook_40148462
2018/06/22 06:50に公開

このレシピのキーワード

ナムル なす にんにく ゴマ しょうが

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