さやえんどうのピラフ風
度会町 @cook_40127973
炊飯器とフライパンで作る簡単ピラフ。あっさり仕上げてカロリーは控えめに。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会がメタボ予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
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- 1
炊飯器に米、水、コンソメを入れて炊く。
- 2
さやえんどうは筋を取り2等分に斜め切りする。
- 3
マッシュルームは薄切りにする。
- 4
タマネギとニンジンはみじん切りにする。
- 5
鶏肉は1.5㎝角に切る。
- 6
フライパンに油を入れて熱し、弱火でタマネギとニンジンを炒める。
- 7
タマネギが透き通ってきたら鶏肉、マッシュルーム、酒を加えて炒める。
- 8
具に火が通ったら塩こしょうとさやえんどうを加えてサッと炒める。
- 9
ご飯が炊けたら具とバターを混ぜ込み、炊飯器のふたを閉めて5分蒸らして完成！
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