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*オクラときゅうりのおかかマヨサラダ*
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*オクラときゅうりのおかかマヨサラダ*-レシピのメイン写真

*オクラときゅうりのおかかマヨサラダ*

maiky
maiky @cook_40063158

夏に美味しいオクラ。さっぱり簡単に食べたくていろんな野菜と組み合わせてサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
オクラが安かったのでたくさん買ってしまいサラダにしたかったから☆

夏に美味しいオクラ。さっぱり簡単に食べたくていろんな野菜と組み合わせてサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
オクラが安かったのでたくさん買ってしまいサラダにしたかったから☆

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*オクラときゅうりのおかかマヨサラダ*

maiky
maiky @cook_40063158

夏に美味しいオクラ。さっぱり簡単に食べたくていろんな野菜と組み合わせてサラダにしてみました。
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オクラが安かったのでたくさん買ってしまいサラダにしたかったから☆

夏に美味しいオクラ。さっぱり簡単に食べたくていろんな野菜と組み合わせてサラダにしてみました。
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オクラが安かったのでたくさん買ってしまいサラダにしたかったから☆

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材料

2人前
  • オクラ 6本
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 1/3本
  • 塩昆布 大1
  • おかか 小袋1袋
  • マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    オクラを塩揉みし水で流す。レンジで500w1分チンして水にさらし、ヘタを取って1cm斜め切りにする。

  2. 2

    きゅうりを2mm厚保にきり塩もみして水にさらしてぎゅっとしぼる。

  3. 3

    にんじんを短冊切りにしてレンジで500w90秒チンして水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    1.2.3をボールにいれて塩昆布・おかか・マヨネーズをまぜてできあがり♪

コツ・ポイント

オクラを塩揉みすることです。食感がぱさぱさしなくなります。

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maiky
maiky @cook_40063158
2015/07/14 04:41に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ にんじん キュウリ 塩こんぶ

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