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時短レシピ!鶏肉のチリコンカン
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時短レシピ!鶏肉のチリコンカン-レシピのメイン写真

時短レシピ!鶏肉のチリコンカン

maiko218
maiko218 @cook_40107907

鶏ひき肉のヘルシーチリコンカン、ライスでもパンやナンと一緒に食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、元気が出るスパイス効いたメニューにしました。

鶏ひき肉のヘルシーチリコンカン、ライスでもパンやナンと一緒に食べても美味しいです。
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暑くなってきたので、元気が出るスパイス効いたメニューにしました。

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maiko218
maiko218 @cook_40107907

鶏ひき肉のヘルシーチリコンカン、ライスでもパンやナンと一緒に食べても美味しいです。
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材料

  • 鶏むねひき肉 300g
  • 大豆、ひよこ豆、レッドズッキーニの水煮※ミックスの物を使いました 合わせて100g
  • 玉ねぎ 小1個
  • トマト缶 1缶
  • チリシーズニング※オールドエルパソを使用 15g 袋の1/2です
  • カゴメトマトペースト※無くてもOK 1袋
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • コンソメ粉末 小さじ1/2
  • ハーブソルト 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしラップをして600wのレンジで3分チンしておく。出来れば1時間放置します。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れひき肉を炒め色が変わってきたら、玉ねぎ、トマト缶、ペーストを入れ煮詰めます。

  3. 3

    煮汁が減ってきたらケチャップ、はちみつ、コンソメ、ハーブソルトで味を調整しお好みの味に仕上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは生のまま煮込むより、事前にチンする事で甘みも出て調理時間が短くなります。また灰汁を取る必要もないのでおすすめです。余ったチリコンカンは冷凍保存も可能です!

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maiko218
maiko218 @cook_40107907
2018/06/12 13:15に公開
できる限り無農薬や無添加食材を選び、手作りの物を食べるのが好きです ^ - ^
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このレシピのキーワード

チリコンカン 大豆 ひき肉 トマト缶 ズッキーニ はちみつ ハーブ ひよこ豆 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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