炊いたご飯を１５グラム量る。このとき、くっつかないようにクッキングシートを使用。

粗みじんに切る。包丁を濡らして切り始める・・・が後半はくっつき始める。スプーンで落としながらがんばる。

水を１／３カップ計量する。

電子レンジ加熱OKのすり鉢容器に水と粗みじんのごはんを入れ、ほぐす。

電子レンジで加熱、５００Wで２分。

加熱終了した状態。うわずみが少しにごっているが、米の粒は見える。

ラップをして５分蒸らす。

すりこぎで１０分ほどする。細かな米の粒がかろうじて見えるが、どろっとした液体の状態。

初めてのひとさじ完成♪残りは保存容器へ３回分に分けて冷凍保存。