かぼちゃの□о。.コロコロスープ.。о□

chokomi513 @cook_40087316
材料小さめに切るので時短&食べ易い♫
かぼちゃの甘みが溶け込んだ女子向け(!?)スープです✿
2011.3.19話題入
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作るスープです。
かぼちゃの□о。.コロコロスープ.。о□
材料小さめに切るので時短&食べ易い♫
かぼちゃの甘みが溶け込んだ女子向け(!?)スープです✿
2011.3.19話題入
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作るスープです。
作り方
- 1
かぼちゃと玉ねぎは1~1.5cm角くらいに、人参は7~8mm角くらいに切る。きのこも食べ易い大きさに切るまたはほぐす。
- 2
鍋に油を熱して①の野菜ときのこを軽く炒める。水を入れて沸騰したら火を弱め、アクを取る。
- 3
野菜が柔らかくなるまで10~15分弱めの中火で煮て、ミックスビーンズを入れる。一旦火を止めてルウを入れる。
- 4
ルウが溶けたら牛乳を加えて再び火をつけ弱火で少し煮る。
器に盛って出来上がり✿
コツ・ポイント
★ルウの箱に書かれているより少なめにルウを使い、サラっとしたスープ風にしています。 野菜やきのこから甘み・旨味が出るので調味料はルウだけで十分です。
★お昼や夕飯に食べる場合、3の工程までを朝のうちに済ませておくとラクだし野菜も柔らか♪
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