朝食・おやつにも◎丸めない♡じゃがいも餅

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

パンケーキみたいにフライパンに入れて『ど〜ん』と焼いちゃいます！海苔の風味もマッチ♬ おつまみにもどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
手軽に作れるよう手で丸める手間を省きました♪

息子の大好物〜☆
じゃがいもをつぶす工程からお手伝いしてもらい、一緒にクッキングしたのでレシピアップ＾＾

朝食・おやつにも◎丸めない♡じゃがいも餅

seacomet's cooksnap of when they made 朝食・おやつにも◎丸めない♡じゃがいも餅.
とこきち's cooksnap of when they made 朝食・おやつにも◎丸めない♡じゃがいも餅.
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パンケーキみたいにフライパンに入れて『ど〜ん』と焼いちゃいます！海苔の風味もマッチ♬ おつまみにもどうぞ＾＾
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息子の大好物〜☆
じゃがいもをつぶす工程からお手伝いしてもらい、一緒にクッキングしたのでレシピアップ＾＾
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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 3〜４個（300g）
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 塩胡椒 少々
  4. ■牛乳 大さじ2〜3
  5. ■粉チーズ 大さじ1.5
  6. マヨネーズ（カロリーハーフ） 大さじ1
  7. 焼き海苔 1/2枚
  8. バター(マーガリン) 大さじ1

作り方

  1. 1

    竹串がすっと刺さるくらいにゆでたじゃがいもの皮をむく

    泡立て器で上から押してつぶし、熱いうちに塩、片栗粉を入れて混ぜる

  2. 2

    ■を入れて混ぜる
    ※牛乳は様子をみて少しずつ足す

    さらにマヨネーズも加える

    滑らかになったらちぎった海苔を投入

  3. 3

    海苔がまんべなく広がるように混ぜ、バターを敷いて熱したフライパンに乗せる

    フライ返しで丸く整える（※コツ参照）

  4. 4

    焼き色がついたら崩れないように気を付けて一気にひっくり返す

    反対面も焼いたら完成です♪

  5. 5

    ヘラやナイフで8等分にカットすればパンケーキみたいな見た目で可愛いですよ♡

  6. 6

    ポイント追加

    塩加減は焼く前に味見で調整して下さい

    バターの塩分が足され、焼き上がりは味が少し濃くなります

  7. 7

コツ・ポイント

じゃがいもをつぶす時、マッシャーがなければ泡立て器で上から押す

工程2では全体をしっかりとよく混ぜる
(混ぜる時も泡立て器でOK)

※フライパンの上で形成するときはフライ返しで上手く返せそうな大きさ（厚さ）にすると◎
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湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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