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人参サラダ(シリシリ)
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人参サラダ(シリシリ)-レシピのメイン写真

人参サラダ(シリシリ)

MaryFlower
MaryFlower @cook_40132974

人参を1人1本は消費出来ます。
水分が殆ど出ないので、1〜2日置いても、味が薄くなりません。
夏以外のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
水っぽくない、でもフレッシュなサラダが食べたくて。

人参を1人1本は消費出来ます。
水分が殆ど出ないので、1〜2日置いても、味が薄くなりません。
夏以外のお弁当にも。
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水っぽくない、でもフレッシュなサラダが食べたくて。

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人参サラダ(シリシリ)

MaryFlower
MaryFlower @cook_40132974

人参を1人1本は消費出来ます。
水分が殆ど出ないので、1〜2日置いても、味が薄くなりません。
夏以外のお弁当にも。
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水っぽくない、でもフレッシュなサラダが食べたくて。

人参を1人1本は消費出来ます。
水分が殆ど出ないので、1〜2日置いても、味が薄くなりません。
夏以外のお弁当にも。
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材料

  • 人参 中2本
  • 油(出来たら生食用) 大1/2
  • 塩・コショウ 適量
  • カニカマ 6本(お好みで)
  • マヨネーズかドレッシング 大1〜2
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作り方

  1. 1

    人参を洗って水気を拭き取り、上下を切り落とす。

  2. 2

    スライサーか包丁で千切りにする。

  3. 3

    油を回しかけて、箸かサラダトングでトスする。
    優しく上下を返し、軽く持ち上げながら混ぜる。

  4. 4

    塩・コショウで下味をつける。
    軽く混ぜる。

  5. 5

    カニカマをほぐして加え、ドレッシングかマヨネーズをかけて、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

出来るだけ優しくトス!がコツです。
生野菜を油で薄〜くコーティングしてから味付けをする事により、野菜の酵素などの栄養が出にくい上に、ドレッシングなども少なく済みます。

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MaryFlower
MaryFlower @cook_40132974
2016/12/08 02:43に公開
作るお菓子は焼き菓子が多いです。手作りもジャンクも好き。ユルめの低アレルゲン料理も興味有り。手抜き料理、郷土料理、創作系をよく作ります。計りは持ってますが、基本カップやスプーンで計量してます。郷土料理は東京・北海道・神奈川・大分・群馬に興味があります。子供がスポーツをやっているので、体を作る・メンテするレシピも興味あります。
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このレシピのキーワード

にんじん カニカマ

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