高野豆腐de八幡巻き

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

高野豆腐をいっしょに巻くことでカルシウムアップ!
このレシピの生い立ち
カルシウムやビタミンDの多いおせち料理にしたいと思いつくりました。

高野豆腐de八幡巻き

高野豆腐をいっしょに巻くことでカルシウムアップ!
このレシピの生い立ち
カルシウムやビタミンDの多いおせち料理にしたいと思いつくりました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 60g
  2. いんげん 15g
  3. にんじん 20g
  4. 高野豆腐 9g
  5. 醤油 6g
  6. 砂糖 3g
  7. 3g
  8. みりん 3g
  9. 3g

作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻し、人参、いんげんも同じ大きさに切る。

  2. 2

    豚肉を広げ、塩コショウをし、具材を巻く。

  3. 3

    フライパンに油をひき、巻き目を下にし焼く。
    全体的に焼けたら、合わせた調味料を入れる。
    こがさないように煮詰め、完成。

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西南女学院骨活レシピ
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西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください!!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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