芽キャベツのディル サワークリームあえ

星の瞳のかすみちゃん
星の瞳のかすみちゃん @cook_40168316

ちょっと変わったものを副菜に作りたい時、便利です。
このレシピの生い立ち
サワークリームとディル、ガーリックの組み合わせが好きなので、味のうすいキャベツやブロッコリー、ジャガイモ等と合わせてみようと思いました。

芽キャベツのディル サワークリームあえ

ちょっと変わったものを副菜に作りたい時、便利です。
このレシピの生い立ち
サワークリームとディル、ガーリックの組み合わせが好きなので、味のうすいキャベツやブロッコリー、ジャガイモ等と合わせてみようと思いました。

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材料

4人分
  1. にんじん 1本
  2. サワークリーム 60〜70ml
  3. 乾燥ディル 小さじ1
  4. ガーリックソルトや塩コショウ お好みで適宜
  5. 芽キャベツ 20個ほど(350gほど)

作り方

  1. 1

    なべに芽キャベツがかぶるくらいの水を入れ茹でる。はしでつっついて柔らかくなっていたら、湯を捨てザルにあげる。

  2. 2

    にんじんも同じくかぶるほどの水でゆで、キャベツとともにボールにあける。

  3. 3

    サワークリームとディル、お好みでガーリックソルトまたは塩こしょうで味付けしてあえる。

コツ・ポイント

芽キャベツは芯まで火が通るのに時間がかかるので、ビニール袋に入れて電子レンジを利用してもいいかもしれません。

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星の瞳のかすみちゃん
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オーストラリアで、夫と小さな二人の息子が喜んで食べてくれて、かつ私も、ヘルシーに食べられる家庭的なレシピをクックパッドで教えてもらっています。たま〜に、オーストラリアの料理本やクックサイトを見て、少しヘルシーに変えて、レシピを載せています。晩ご飯、週末朝ごはん、おやつのアイデア、レシピ交換、大歓迎です♩お年頃がバレちゃいますが、子供の頃、「星の瞳のシルエット」が好きだったのでこんなお名前です。
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