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昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん
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昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん-レシピのメイン写真

昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん

だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159

残ったカレーをあっ!!という間にだしの効いたカレーうどんに早変わりです。
このレシピの生い立ち
カレーうどんは家で食べないと汚れちゃいます。家庭で作るにはだしが決め手!!なので、あたただしを使ったら、いい感じにできました。

残ったカレーをあっ!!という間にだしの効いたカレーうどんに早変わりです。
このレシピの生い立ち
カレーうどんは家で食べないと汚れちゃいます。家庭で作るにはだしが決め手!!なので、あたただしを使ったら、いい感じにできました。

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昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん

だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159

残ったカレーをあっ!!という間にだしの効いたカレーうどんに早変わりです。
このレシピの生い立ち
カレーうどんは家で食べないと汚れちゃいます。家庭で作るにはだしが決め手!!なので、あたただしを使ったら、いい感じにできました。

残ったカレーをあっ!!という間にだしの効いたカレーうどんに早変わりです。
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材料

2人分
  1. カレーの残り 300ccぐらい
  2. あたただし  1包
  3. 水 180cc
  4. お好みのうどん 一玉
  5. ねぎ、とうがらし お好みで
  6. 水溶き用片栗粉の片栗粉 小さじ1
  7. 水溶き用片栗粉の水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あたただしを水から入れて、2~3分沸騰させ、だしをとります。

    • 昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    カレーの残りに投入!!

    • 昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを入れ、うどんに火が通ったら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。

    • 昨日のカレーとあたただしで旨カレーうどん作り方3写真

コツ・ポイント

カレーはあまり具がなくても大丈夫。
逆に、鶏もも肉などあれば、だしを取った後煮込んで、カレーに投入すると、カレー南蛮になってもっとコクが出ます。

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だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159
2016/12/05 13:26に公開

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