☆星野抹茶のふわふわ♪シフォンケーキ☆
さとちゃん1227 @cook_40055966
八女茶の星野村で石臼で抹茶を作ったので、ふわふわのシフォンケーキに入れて子供たちも喜ぶおやつにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
体に優しい材料で焼菓子を作っています♪シフォンケーキも何度も焼いて改良しました☆
☆星野抹茶のふわふわ♪シフォンケーキ☆
八女茶の星野村で石臼で抹茶を作ったので、ふわふわのシフォンケーキに入れて子供たちも喜ぶおやつにしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
体に優しい材料で焼菓子を作っています♪シフォンケーキも何度も焼いて改良しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けて、卵白は冷蔵庫に入れておく。オーブンを170℃に余熱する。
- 2
卵黄に砂糖の中から大３を入れ、よく混ぜる。☆を３回にわけて入れまぜる。◎を振るい入れまぜる。
- 3
卵白に塩ひとつまみいれて、ミキサーで泡立てる。砂糖を２回に分けて入れ、角がたつまでしっかりメレンゲをつくる。
- 4
メレンゲを少し卵黄のほうに入れ、しっかりまぜる。今度は卵黄をメレンゲのほうに全て入れヘラでさっくり合わせる。
- 5
170℃に余熱したオーブンで35～40分焼いたら、ひっくり返してあら熱をとる。型から外したら完成☆
コツ・ポイント
メレンゲを作るとき、最後の１分は低速でキメを整えると良いですよ(*^^*)
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