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きほんのフライドチキン
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きほんのフライドチキン-レシピのメイン写真

きほんのフライドチキン

ReiMuna
ReiMuna @cook_40154050

基本すぎて、すみません
このレシピの生い立ち
スーパーでモモ肉が安いけど切るのが面倒なとき、いっそまるごとコンガリと… 時間はかかりますが、簡単です

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材料

  • 調味料
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメ顆粒 4.5g
  • 小麦粉(薄力粉) 5gほど
  • 鶏もも肉 150g
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作り方

  1. 1

    塩コショウとコンソメ顆粒をまんべんなく、特に皮面にしっかりとまぶい、肉面もまぶす。

  2. 2

    両面に小麦粉もまんべんなくまぶす。

  3. 3

    フライパンをしっかり熱し、多めの油をしき、中火に。鶏肉を皮面から焼く。

  4. 4

    少し焦げ目がついてきたら、弱火にして、8分ほどこんがりするまで焼く。

  5. 5

    裏返して、弱火でさらに5分ほど焼く。
    ここで、オーブンで仕上げる(180度×5分)か、もしくは、もう10分弱火で調理

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ReiMuna
ReiMuna @cook_40154050
2016/12/07 11:24に公開

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