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お腹に優しいさばの味噌煮
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お腹に優しいさばの味噌煮-レシピのメイン写真

お腹に優しいさばの味噌煮

ぴょこsoたん
ぴょこsoたん @cook_40037891

甘酒とはちみつで優しい甘さに、大根おろしでお腹に優しく。
このレシピの生い立ち
お腹の調子があまり良くない時に考えたメニューです。大根おろしが入るのでさっぱりします。

甘酒とはちみつで優しい甘さに、大根おろしでお腹に優しく。
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お腹の調子があまり良くない時に考えたメニューです。大根おろしが入るのでさっぱりします。

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お腹に優しいさばの味噌煮

ぴょこsoたん
ぴょこsoたん @cook_40037891

甘酒とはちみつで優しい甘さに、大根おろしでお腹に優しく。
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お腹の調子があまり良くない時に考えたメニューです。大根おろしが入るのでさっぱりします。

甘酒とはちみつで優しい甘さに、大根おろしでお腹に優しく。
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材料

  • さば切り身 1匹分
  • 水 150cc
  • みりん 大さじ1
  • お湯を注いで作る甘酒 1袋(50g)
  • はちみつ 適量
  • 味噌 大さじ2
  • だし醤油(もしくは醤油) 小さじ1
  • 大根おろし 1/5本程度
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作り方

  1. 1

    ①さばの切り身は骨を取り、少量の塩を振り15分程度置いておく

  2. 2

    ②さばから出た水分をキッチンペーパーでふいて下準備完了

  3. 3

    ③鍋に水、みりん、甘酒、はちみつ、だし醤油を入れて沸騰させる

  4. 4

    ④火を弱めたらさばを入れて火が通るまで煮る

  5. 5

    ⑤味噌、大根おろしを加えて少し煮詰まるまで火を加える

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ぴょこsoたん
ぴょこsoたん @cook_40037891
2016/12/07 11:21に公開
ゆるナチュラルエコな田舎暮らし中。男の子(4才)と女の子(1才)がいます。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 切り身 大根おろし はちみつ 味噌 甘酒

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