メカジキのカレーチップ

Name: メカジキのカレーチップ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 2切れ; 塩 少々; 小麦粉(薄力粉) 大さじ2; カレー粉 小さじ1; 濃縮めんつゆ 小さじ1; 水 大さじ2; サラダ油 フライパンに少し多めに

おはなすき @cook_40095452

メカジキが美味しい魚に変身〜ん！
お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
メカジキはお手頃価格ですが、パサつきやすいのが難点です。チップにして、油を纏わせるとパサパサ感が気になりません。

メカジキのカレーチップ

おはなすき @cook_40095452

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材料

2人分

メカジキ 2切れ
塩少々
衣
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
カレー粉小さじ1
濃縮めんつゆ小さじ1
水大さじ2
サラダ油フライパンに少し多めに

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作り方

1

衣を混ぜておく。
解凍する前に削ぎ切りにする。
2

メカジキは塩をし、少しおき、水分を拭き取る。
3

フライパンにサラダ油を多めに入れ、
メカジキに衣をつけながら、焼く。

コツ・ポイント

薄いので、強火で一気に焼き揚げて下さい。
メカジキは冷凍で売っています。
解凍する前に削ぎ切りすると、薄いチップに切れます。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2015/07/10 00:05に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

このレシピのキーワード

カレー薄力粉カレー粉小麦粉めかじき

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