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レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮
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レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮-レシピのメイン写真

レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ごはんによく合う、中華風のおかずです。
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

みんな大好きな甘酸っぱいケチャップ味。プリプリ食感をお楽しみくださいね!

ごはんによく合う、中華風のおかずです。
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

みんな大好きな甘酸っぱいケチャップ味。プリプリ食感をお楽しみくださいね!

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レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ごはんによく合う、中華風のおかずです。
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みんな大好きな甘酸っぱいケチャップ味。プリプリ食感をお楽しみくださいね!

ごはんによく合う、中華風のおかずです。
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みんな大好きな甘酸っぱいケチャップ味。プリプリ食感をお楽しみくださいね!

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材料

2-3人分
  • 冷凍エビ 大きめ10尾
  • 新玉ねぎ 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • にんにくみじん切り 1片
  • しょうがみじん切り 1片
  • 調味料 (以下、よく混ぜる)
  • ・水 1/2カップ
  • ・ケチャップ 1/2カップ
  • ・酒 大さじ1
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・みりん 小さじ1
  • ・豆板醤 小さじ1
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ・唐辛子 (種を取り、輪切り) 1本
  • 仕上げ
  • ・ブロッコリーや白髪ねぎ等 適量
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作り方

  1. 1

    今回はラウンド LLサイズスチーマーを使用します。

    • レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮作り方1写真
  2. 2

    エビはキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩こしょうをまぶし、10分程度おく。片栗粉を振る。

  3. 3

    玉ねぎは1㎝幅に切る。グランにたまねぎ、にんにく、しょうがを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 4分加熱する。

    • レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮作り方3写真
  4. 4

    エビと調味料を加え、蓋をして、600W 5分加熱する。上下混ぜ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

    • レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ブロッコリーやねぎを添える。

    • レンジで!エビと新玉ねぎのケチャップ煮作り方5写真

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利。お鍋の形もかわいらしいです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
2018/06/14 04:05に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 新たまねぎ ブロッコリー にんにく 酒 トウガラシ ケチャップ しょうが

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