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鶏だんごの大根煮
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鶏だんごの大根煮-レシピのメイン写真

鶏だんごの大根煮

shiorinmam
shiorinmam @cook_40134140

つくねからいいお味が出てきます。それを大根がしっかりキャッチ!簡単でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
鍋三昧 生つくねが当たりました!簡単で家族も大喜びのおいしい煮物になりました♪

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shiorinmam
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つくねからいいお味が出てきます。それを大根がしっかりキャッチ!簡単でおいしいですよ♪
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材料

4人分
  • 鍋三昧 生つくね 1パック
  • 大根 20センチくらい
  • ねぎ 2本
  • 塩 小さじ1
  • こしょう しっかり
  • だし 500CC
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は一口大の乱切りねぎは5センチのながさの細切りにする

    • 鶏だんごの大根煮作り方1写真
  2. 2

    生つくねは中火~強火で表面にこんがり焼き色をつける

    • 鶏だんごの大根煮作り方2写真
  3. 3

    大根とねぎを加えて大根の表面が透き通るまで中火で炒める
    塩・こしょうをしっかりする

    • 鶏だんごの大根煮作り方3写真
  4. 4

    だしをくわえて、大根に火が通るまで強めの中火で15~20分煮る

  5. 5

    水溶きかたくりでお好みのとろみをつけて完成!!

コツ・ポイント

つくねからいいお味が出るので、味付けは塩・こしょうだけで十分です。大根をいれてから、強めの中火でしっかり煮込むのがコツです。ここで、かなり水分がなくなります。ふんわり柔らかくて冬瓜と間違えてしまうほど!

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shiorinmam
shiorinmam @cook_40134140
2010/10/12 09:35に公開
地中海料理とワインが大好きなしおりのママです。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 ねぎ 大根

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