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簡単！イカカレー炒め
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簡単！イカカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単！イカカレー炒め

myRe:
myRe: @cook_40059265

とっても簡単に出来るのでおかずの一品に！
このレシピの生い立ち
小さい頃に読んだ絵本、わかったさんのカレーライスに出てきたイカカレーを再現したくて作りました。

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とっても簡単に出来るのでおかずの一品に！
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材料

1人分
  • いか 1杯
  • トマト 1個
  • カレー粉 大さじ2
  • バター 1欠
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、種を取り出し角切りにしておく。

  2. 2

    いかの下処理をし、輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにトマトを入れ、水分を飛ばし煮詰めていく。

  4. 4

    バターとイカを加えて蒸し焼きにする。

  5. 5

    カレー粉、砂糖、塩コショウを加えて味を調える。

  6. 6

    最後にオリーブオイルを少し垂らして完成！

コツ・ポイント

酸味や辛味が強い場合は、生クリームを少し加えてやると落ち着いたまろやかな味になります。

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myRe: @cook_40059265
2015/07/01 06:57に公開
一人暮らしでも作りやすいレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの イカ トマト バター カレー粉

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