てりやきチキンステーキ
素人ダメ元 @cook_40107550
大人気＋簡単な「てりやきチキンステーキ」！安価で豪華感なランチ・ディナー・お弁当にも…
このレシピの生い立ち
「テリヤキ」の「タレ」の調合比が、長期の自分的課題でありましたが、ブログ読者の方のアドバイスで、「片栗粉」が決め手でした。美味しく仕上がり、感動でした。
てりやきチキンステーキ
大人気＋簡単な「てりやきチキンステーキ」！安価で豪華感なランチ・ディナー・お弁当にも…
このレシピの生い立ち
「テリヤキ」の「タレ」の調合比が、長期の自分的課題でありましたが、ブログ読者の方のアドバイスで、「片栗粉」が決め手でした。美味しく仕上がり、感動でした。
作り方
- 1
まずはタレ！
☆の調味料を全部混ぜます。砂糖が溶け切るまで、根気よく混ぜましょう。 - 2
この調味を、フライパン等で火にかけます（中火程度で混ぜながら）。粘りが出てきたらOK。お好みの粘度で。
-
- 3
お肉をお好みの大きさにカット。両面、軽く塩・コショウを振って、このタレを絡めます。（全面に塗る）
-
- 4
申し遅れましたが、今回は二つにカットしました。
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- 5
100均のトレーやホイル等を使用。肉の皮面を下側に置くのがポイント。
- 6
グリルかトースターで炙ります。もちろんフライパン炙りもOK。適度な焼き目がついたら裏面も炙りましょう。
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- 7
皮の面もいい焼き色が付いたら完成です！
-
- 8
これでも十分美味しいですが、タレの段階で、チューブしょうがなんか交えても、いいかもですね…
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- 9
「チキン」が「レッグ」で売っていたら…
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- 10
同じ要領で、タレを塗って…
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- 11
この場合、オーブンでじっくりがいいかも…
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- 12
クリスマスはぜひ「自前」で！
美味しく仕上がりました… -
コツ・ポイント
簡単ながら、スーパーのお総菜レベルには十分対抗できる美味しさに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18503884
