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【夏野菜】にんじんのソーメンチャンプル
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【夏野菜】にんじんのソーメンチャンプル-レシピのメイン写真

【夏野菜】にんじんのソーメンチャンプル

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

ひらひらにんじんのソーメンチャンプルです!(農林水産省)
このレシピの生い立ち
このレシピは、特定非営利活動法人青果物健康推進協会の認定資格をもつ「ベジフルティーチャー」により作成されました。
本レシピでも使われている野菜の関連情報は、下記サイトをご覧下さい。青果物健康推進協会 :http://www.vf7.jp/

ひらひらにんじんのソーメンチャンプルです!(農林水産省)
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【夏野菜】にんじんのソーメンチャンプル

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

ひらひらにんじんのソーメンチャンプルです!(農林水産省)
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このレシピは、特定非営利活動法人青果物健康推進協会の認定資格をもつ「ベジフルティーチャー」により作成されました。
本レシピでも使われている野菜の関連情報は、下記サイトをご覧下さい。青果物健康推進協会 :http://www.vf7.jp/

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材料

2人分
  • にんじん 200g(1本)
  • ニラ 100g(1束)
  • もやし 125g(袋)
  • そうめん 160g(2束)
  • 豚肉もも肉 100g
  • 胡麻油 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    そうめんを茹でておきます。

  2. 2

    にんじんはピーラーでひらひらの長い状態に、ニラは4cm幅に切ります。

  3. 3

    胡麻油を熱したフライパンで豚肉とにんじん、ニラ、もやしを一緒に炒める。

  4. 4

    火が通ったらそうめんと混ぜて、だしの素と醤油で味をつけて出来上がり。かつおぶしをまぶしていただきます。

コツ・ポイント

卵も一緒に炒めるとボリューム満点の一品になります。

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農林水産省
農林水産省 @cook_40053737
2015/07/13 07:33に公開
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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このレシピのキーワード

そうめんチャンプル ニラ 豚肉 もも肉 もやし にんじん かつお節 そうめん

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