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金目鯛の蒸し焼き
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金目鯛の蒸し焼き-レシピのメイン写真

金目鯛の蒸し焼き

うめらぶちゃん
うめらぶちゃん @cook_40132367

簡単にできておいしいです!
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しじみがあったので金目鯛と一緒にいれてみました!

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金目鯛の蒸し焼き

うめらぶちゃん
うめらぶちゃん @cook_40132367

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材料

  • 金目鯛 半身
  • しじみ 好きな量
  • えのき 半分
  • にんにく 2片
  • 生姜 1片
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 大さじ1
  • 豆苗 お好み
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作り方

  1. 1

    最初にタレをつくっておきます!

    まず、にんにく1片をみじん切りにし、生姜はすります。

  2. 2

    次に、お酢と醤油、1をボールにまぜておきます。

  3. 3

    フライパンに金目鯛、しじみ、えのき、お酒、にんにくをスライスして入れます。
    蓋をして8〜10分ほど蒸し焼きにします。

  4. 4

    金目鯛に火が通ったら、2のタレを入れます!

    豆苗をさっと茹で、盛り付けたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

タレをかける時に、みじん切りのにんにくは取ってからかけた方がいいとおもいます。

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うめらぶちゃん
うめらぶちゃん @cook_40132367
2016/12/09 10:28に公開
JKです
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このレシピのキーワード

豆苗 えのき しじみ にんにく 酒 金目鯛 しょうが

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