あさりの酒蒸し塩ﾄﾏﾄ♡ｲﾀﾘｱﾝ風～
azusonomi @cook_40053769
いつもの酒蒸しを薄荷パンさんの万能塩ﾄﾏﾄﾚｼﾋﾟID: 20092773 で調味入らずのｲﾀﾘｱﾝな一品に♡
このレシピの生い立ち
万能塩ﾄﾏﾄ♡を頼りにｵﾘｰﾌﾞ油でしっくりくるｲﾀﾘｱﾝを想像して (*´ 艸` *)♡
あさりの酒蒸し塩ﾄﾏﾄ♡ｲﾀﾘｱﾝ風～
いつもの酒蒸しを薄荷パンさんの万能塩ﾄﾏﾄﾚｼﾋﾟID: 20092773 で調味入らずのｲﾀﾘｱﾝな一品に♡
このレシピの生い立ち
万能塩ﾄﾏﾄ♡を頼りにｵﾘｰﾌﾞ油でしっくりくるｲﾀﾘｱﾝを想像して (*´ 艸` *)♡
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩をふりﾎﾞｰﾙに浸る程度の水につけ1～2時間後こすり合わせて洗う。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油をひき、あさりをならべ酒をひと回しして蓋をする。
- 3
あさりが開いたら塩ﾄﾏﾄ ﾚｼﾋﾟID:20092773を入れ手早く合わせてﾊﾟｾﾘ・黒こしょうを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩ﾄﾏﾄのｶﾞｰﾘｯｸの風味と塩気があるのでその他塩こしょうなどはほとんどいりません。塩ﾄﾏﾄを入れてからはあまり煮込まずに。
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