里芋のほっこり汁
お腹に優しいよ
このレシピの生い立ち
知り合いからいただいた里芋を新鮮なうちに煮物以外で調理したかったので作りました。
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知り合いからいただいた里芋を新鮮なうちに煮物以外で調理したかったので作りました。
里芋は5㎜幅に切る。人参は縦に半分に切り斜めに薄切り。小松菜は5㎝幅に切る。
水を入れた鍋にだしの素、里芋、人参を入れ煮立ったら小松菜を投入、里芋が柔らかくなったら塩こぶと塩を入れ一煮立ち
火を止める寸前に生姜を入れて完成です。
煮立ったら中火以下で、油断してると吹きこぼれます。実際やってしまいました(笑)
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