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私の鶏皮みそ煮
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私の鶏皮みそ煮-レシピのメイン写真

私の鶏皮みそ煮

eぶんぶん
eぶんぶん @cook_40071768

冷凍庫に鶏皮が眠ってるのを思い出して…
このレシピの生い立ち
鶏皮の味噌煮が美味しいと聞いて
こんな感じかな?と作ってみました。

冷凍庫に鶏皮が眠ってるのを思い出して…
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鶏皮の味噌煮が美味しいと聞いて
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私の鶏皮みそ煮

eぶんぶん
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冷凍庫に鶏皮が眠ってるのを思い出して…
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鶏皮の味噌煮が美味しいと聞いて
こんな感じかな?と作ってみました。

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材料

  • 鶏皮 200g程度
  • しめじ 1\4個程度
  • いんげん 10本程度
  • 蒟蒻 1\2枚
  • 水 80cc
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • お好みで七味 お好みで
  • めんつゆ(3倍濃縮) 40cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏皮を一口大に切り
    軽く下ゆでする。

  2. 2

    鍋に短冊切りの蒟蒻
    いんげん、しめじ、鶏皮、調味料を入れて弱火で煮込む。

  3. 3

    お好みで七味を入れて、煮汁が少し残るぐらいまで煮て出来上がりです。

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eぶんぶん
eぶんぶん @cook_40071768
2015/07/05 11:11に公開
2児のママをやってます。みんなのレシピーを参考に頑張ります。
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このレシピのキーワード

みそ煮 シメジ いんげん こんにゃく 酒 とり皮 味噌

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