あんかけジャガイモ団子
とろ〜りあんかけが、ふんわりジャガイモ団子とベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
昔友達から教えてもらったものです
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを柔らかくなるまで茹でる（レンジでもOK）
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- 2
茹で上がったら、熱いうちに形がなくなるまで潰しこしょうをしたら
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- 3
冷めないうちにバターと混ぜ合わせる
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- 4
写真の用にラップに包む。食べるまではこのまま置いててね
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- 5
あんを作ります。☆を鍋に入れて煮立ったら
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- 6
水溶き片栗粉でとろみ付け。少しゆるめのとろみがおいしいです
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- 7
先程の団子を、食べる直前にレンジで30〜40秒温めて
- 8
あんをかけたら完成です。熱々のうちに(^_−)−☆
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- 9
塩コショウの部分を、こしょうだけにしました
- 10
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コツ・ポイント
団子にするのは、とにかくジャガイモが熱いうちに。食べる直前にレンジで温めることで、団子がふんわり柔らかな食感に。団子の中にそぼろを入れてもgooです
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