ネバシャキっとした金時草とミョウガの爽やかな風味がとても良く合うヘルシーでおいしい酢の物。火を使わないので夏の一品にも☆

このレシピの生い立ち
夫が産直で「栄養価が高くておいしいよ～」と勧められて購入してきた金時草。茹でるとネバシャキの食感を生かしたくて爽やかなミョウガと旨み＋でカニカマを足してみました。さっぱり爽やかでヘルシー。レンジで超簡単にできるので「夏のもう一品」に是非☆