CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子の揚げ浸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し

ritapion
ritapion @cook_40163360

あんまり綺麗に出来なかったけど、お酒が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に出来るものと思い、めんつゆを使いました(*´∀｀)

あんまり綺麗に出来なかったけど、お酒が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に出来るものと思い、めんつゆを使いました(*´∀｀)

もっと読む

茄子の揚げ浸し

ritapion
ritapion @cook_40163360

あんまり綺麗に出来なかったけど、お酒が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に出来るものと思い、めんつゆを使いました(*´∀｀)

あんまり綺麗に出来なかったけど、お酒が進むこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に出来るものと思い、めんつゆを使いました(*´∀｀)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 5本
  • *長ﾈｷﾞ 1/2本
  • *しょうが 少々
  • *(あれば)みょうが 1個
  • *(あれば)大葉 3枚
  • *めんつゆ 大さじ3
  • *水 250ml
  • *ごま油 少々
  • *鷹の爪 適宜
  • ｻﾗﾀﾞ油 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を縦1/2に切り、皮面に格子に切り込みを入れて水にさらします。

  2. 2

    *の付いた材料・調味料を合わせておきます。

  3. 3

    茄子を素揚げします。

    • 茄子の揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    揚がったら先程の浸けだれの中にそのまま入れます。

    • 茄子の揚げ浸し作り方4写真
  5. 5

    15分くらい浸けて出来上がり♪

  6. 6

    今回は浸け汁の味を薄目にして1晩浸けました。

    • 茄子の揚げ浸し作り方6写真

コツ・ポイント

切った茄子は直ぐに色が変わってしまうので必ず水に浸しましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ritapion
ritapion @cook_40163360
2015/07/06 10:12に公開
少しずつｱｯﾌﾟしていきますね♪(・∀・*)ﾉ
もっと読む

このレシピのキーワード

揚げびたし なす ねぎ 大葉 みょうが トウガラシ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ぶっかけ蕎麦
  2. ぷりっぷり！エビの塩焼き風
  3. 万能香味だれが旨い🤭💕なすの南蛮漬け
  4. 牛すじの醤油ラーメン★動画あり★
  5. 朝食ランチ♡ちくわチーズトースト
  1. 豚バラ♡大根♡蒟蒻の炒め煮♡
  2. ☆豚こまのカレー炒め☆
  3. 名古屋人の味噌カツだれ☆矢場とん風
  4. 作り置きできるきのこ味噌
  5. スイチリでちゃちゃっとプリプリ海老チリ☆
  6. Chicken Fried Rice
  7. Chicken Alfredo Fettuccini
  8. Garlic cheese stuffed shrooms
  9. Grilled Asparagus
  10. Cheesy Chicken Spaghetti
  1. 野菜と塩だけ＊重ね煮ラタトゥイユ
  2. ちょー簡単めちゃうま水かけご飯♡
  3. 簡単☆切り落とし豚肉で肉豆腐
  4. 冷凍ストック 離乳食 野菜
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18505866
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close