コラーゲン！豚軟骨とピーマンの肉詰め
お気楽人生 @cook_40042604
ピーマンの肉詰めを作り、お店で豚軟骨を見付け……同じトマト煮にするなら合わせよう！ソースを多めに作ってパスタソースにも！
このレシピの生い立ち
豚軟骨を見付けたのでトマト煮に。おーっと！ピーマンの肉詰めも作ってたんだった！それなら、合わせちゃえ！
コラーゲン！豚軟骨とピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めを作り、お店で豚軟骨を見付け……同じトマト煮にするなら合わせよう！ソースを多めに作ってパスタソースにも！
このレシピの生い立ち
豚軟骨を見付けたのでトマト煮に。おーっと！ピーマンの肉詰めも作ってたんだった！それなら、合わせちゃえ！
アプリでひらく作り方
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ピーマンの肉詰めを作る。トマト缶と同量の水、ソフリット、トマトケチャップで作っておく。
- 2
豚軟骨は圧力鍋で30分ほど加圧。ピンが落ちたら豚軟骨は水洗い。圧力鍋は洗っておく。
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- 3
かぶるくらいの水を加えます。
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- 4
セロリの葉と、にんにくを加えます。加圧30分。
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- 5
ピンが落ちるとこんな感じ〜♬
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- 6
軟骨が柔らかくなってるか確かめてくださいね。硬ければもう少し。やりすぎは軟骨が溶けてなくなるのでご注意！
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- 7
トロトロです(*^^*)
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- 8
ピーマンの肉詰めのフライパンに投入。水分が足りなければさらに足して馴染ませます。
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- 9
盛り付け♬
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- 10
パスタも茹でました(*^^*) ちょっと変わったパスタがオススメ！
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- 11
粉チーズを削り、乾燥パセリを振りかけます。
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
トマトソースが足りなければ水を足して増やせます。
パスタソースにもなるので多めのソースがオススメです(*^^*)
乾燥パセリを振りましたが、イタリアンパセリが合います！
つくれぽ
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