お弁当用に…きつねコロッケ
おみつさん２ @cook_40051630
毎日のお弁当作り、コロッケ…パン粉付けたり、油を用意したり大変！
なので！！油揚げにつつんじゃいました。
このレシピの生い立ち
朝から、パン粉付けての揚げ物が面倒だったから…油揚げで代用！
お弁当用に…きつねコロッケ
毎日のお弁当作り、コロッケ…パン粉付けたり、油を用意したり大変！
なので！！油揚げにつつんじゃいました。
このレシピの生い立ち
朝から、パン粉付けての揚げ物が面倒だったから…油揚げで代用！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを耐熱容器に入れてラップをしたら、電子レンジ600wで2分加熱する。
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- 2
加熱が終わったら、潰して皮を取り除く。
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- 3
皮を取り除いたジャガイモに、★の材料を加えてかき混ぜたら、再びラップをして1分加熱する。
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- 4
こんな感じになります。
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- 5
油揚げの縦端の一箇所に切り込みを入れて、コロッケの具を入れます。
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- 6
ある程度形を整えたら、口が開かない様に爪楊枝で止める。
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- 7
少し多めのサラダ油で、揚げ焼きにする。
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- 8
こんな感じで中火で回しながら焼き、きつね色になったら油切りをする。
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- 9
爪楊枝を抜いて4等分に切る。
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- 10
こんな感じでお弁当に詰めて、出来上がり。
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コツ・ポイント
特に無し！
油揚げは、焦がすと苦味が強くなるので注意しましょう。
つくれぽ
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