食材はキクラゲオンリー！大きくちぎって食感を堪能する１品このレシピの生い立ち干し椎茸の含め煮の要領で、キクラゲも煮含てみました。
① キクラゲは食べやすい大きさに手でさく
② 鍋にめんつゆ、砂糖、水、キクラゲを入れ、落し蓋をして弱火でコトコト煮ていく
③ 時々鍋をゆすって味が均等に全体にからむようにしながら、煮汁が無くればできあがり
少し甘めの味付けで、煮汁をよく煮絡めるのがおすすめです。※あれば、山椒の実を加えるとよりおいしいです。
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