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天つゆいらずのえのき天
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天つゆいらずのえのき天-レシピのメイン写真

天つゆいらずのえのき天

miminime
miminime @cook_40038218

ぽってり衣でボリュームアップ&えのきがジューシーです^^
味付きで天つゆいらず。揚げたてをどうぞ
このレシピの生い立ち
余った天ぷら粉でえのき揚げてみたらジューシーで美味しかったので

ぽってり衣でボリュームアップ&えのきがジューシーです^^
味付きで天つゆいらず。揚げたてをどうぞ
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余った天ぷら粉でえのき揚げてみたらジューシーで美味しかったので

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天つゆいらずのえのき天

miminime
miminime @cook_40038218

ぽってり衣でボリュームアップ&えのきがジューシーです^^
味付きで天つゆいらず。揚げたてをどうぞ
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余った天ぷら粉でえのき揚げてみたらジューシーで美味しかったので

ぽってり衣でボリュームアップ&えのきがジューシーです^^
味付きで天つゆいらず。揚げたてをどうぞ
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余った天ぷら粉でえのき揚げてみたらジューシーで美味しかったので

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材料

  • えのき 1袋
  • 小麦粉 1カップ位
  • 卵1個+水 3/4カップ(150cc)位
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは根元のくっついてる方から2~3㎝幅で平べったくなる様に小分けにする

    • 天つゆいらずのえのき天作り方1写真
  2. 2

    ボールに卵と水と小麦粉を混ぜて衣を作る ぽってり濃いめです

  3. 3

    えのきに塩コショウをたっぷり目に振って 衣をつけて熱した油で揚げる

    • 天つゆいらずのえのき天作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

上品な天ぷらと違って衣はぼってりです。屋台のタコ天な感じ。
えのきに塩コショウして時間がたつと水分が出てくるので 塩コショウしたらすぐに揚げてください

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miminime
miminime @cook_40038218
2009/04/12 07:26に公開
平日は働いてるので、の~んびり気まぐれキッチンですがどうぞよろしく。
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このレシピのキーワード

えのき 卵 小麦粉

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