春らしく♪筍と菜の花と豚肉の煮物
☆まぁふぅmama☆ @cook_40158393
春の食材を煮物に♪
手早くできる時短な１品です(＾-＾）☆
このレシピの生い立ち
春の食材が冷蔵庫にあったので、合わせて煮物にしてみました♪
春らしく♪筍と菜の花と豚肉の煮物
春の食材を煮物に♪
手早くできる時短な１品です(＾-＾）☆
このレシピの生い立ち
春の食材が冷蔵庫にあったので、合わせて煮物にしてみました♪
作り方
- 1
・菜の花は洗って、根元の固い部分を切り落とし５cm程に切っておく。
・☆の調味料をあわせておく。 - 2
鍋に少量の油をひき豚肉を軽く炒める。
筍も入れて軽く炒める。 - 3
②の鍋に☆の調味料を加え味をなじませるように材料を炒め煮する。
- 4
１分程煮たら、だし汁を加え、沸騰したら菜の花を茎の方から入れる。
- 5
菜の花の茎の部分が柔らかくなったら火を止めて完成♪
コツ・ポイント
菜の花を入れた後に長く煮ると、クタクタになってしまいます。
長く煮なくても、最初に調味料で炒めることでちゃんと味が入っています♪
☆菜の花は、最初に塩茹でしておいて、食べる前に添えてもＯＫ(＾-＾）/
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