卵、牛乳不使用☆豆乳でもっちりクレープ
らむ☆らむ @cook_40052661
←子供達が自分でデコ！簡単にできて破れにくいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
卵、牛乳、バター不使用だけどもっちり生地。簡単にできるクレープで、子供達も自分でデコレーション。楽しいおやつタイム♪
卵、牛乳不使用☆豆乳でもっちりクレープ
←子供達が自分でデコ！簡単にできて破れにくいのでオススメです。
このレシピの生い立ち
卵、牛乳、バター不使用だけどもっちり生地。簡単にできるクレープで、子供達も自分でデコレーション。楽しいおやつタイム♪
作り方
- 1
量りにボウルをのせ、順番に量っていきます。今回は全部グラムで！
- 2
トロトロになるまでよく混ぜます。この生地は寝かせなくてＯＫです。
- 3
生クリームに砂糖を入れて泡立てる。(この間に生地を寝かせてる感じかな…)
- 4
フライパンを中火で温める。サラダ油をうすく塗り、弱火にする(IHなら2)。
- 5
小さめのお玉、一杯分を、高い位置から中心に流す。生地が丸く広がります。
- 6
さらにフライパンを回して、生地を広げてから焼く。
- 7
表面が乾いて来たら、さいばしなどで持ち上げ、破らないようにひっくり返す。
- 8
軽く焼き目がついたらお皿にとり、冷ます。
- 9
冷めたら、生クリームとみかんを中心に置いてくるむ。
コツ・ポイント
果物は、イチゴ、バナナ等、お好きな物で。純ココア、抹茶と小豆を一緒にくるんでも美味しいです。
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