ジャガイモはみじん切りにし、水にさらして灰汁をとり、柔らかくなるまで茹でる。

茹で上がったらお湯を捨てて潰し、熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。

バターが溶けたら豆乳を入れてよく混ぜる。

軟飯にケチャップを入れ混ぜたら耐熱皿に入れる。

ケチャップライスの上にお好みの野菜を乗せる。（今回はトマト、茹でたブロッコリーを乗せました）

6の上にジャガイモホワイトソースをかけ、チーズを乗せ、トースターで5分焼く。