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基本の秘伝クッキー＊簡単！
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基本の秘伝クッキー＊簡単！-レシピのメイン写真

基本の秘伝クッキー＊簡単！

Kichicoの台所
Kichicoの台所 @cook_40167064

我が家秘伝のクッキーレシピ。
型抜きでももちろんOK。

このレシピの生い立ち
私が子供の頃から作っているクッキーのレシピ。私にとってはお菓子作りの原点です。

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材料

  1. 薄力粉 170g
  2. 砂糖 100g
  3. バターまたはケーキ用マーガリン 100g
  4. 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    バターは砂糖を加えてよく練る

  2. 2

    1に卵黄を加えて擦り混ぜる

  3. 3

    そこへふるった薄力粉を加えて切るように混ぜていく。

  4. 4

    ひとまとまりになったらラップに包んで棒状にのし、厚紙で棒状を固定。
    ここではキッチンペーパーの芯をカットして使用。

  5. 5

    冷蔵庫で小一時間休ませる

  6. 6

    3ミリ程度にカットして天板に並べ、170度のオーブンで15分ほど焼く

  7. 7

    2016.2.21人気検索トップ10入りしました。
    ありがとうございます☆

    • 基本の秘伝クッキー＊簡単！作り方7写真
  8. 8

    2016.3.16話題入りしました。ありがとうございます☆

    • 基本の秘伝クッキー＊簡単！作り方8写真

コツ・ポイント

丸型にするなら厚紙で包んで輪ゴムでとめて休ませると綺麗に形作れます。

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Kichicoの台所
Kichicoの台所 @cook_40167064
2015/07/06 02:36に公開
夫と娘とネコと暮らしています。食物調理1級、食育実践アドバイザー。役に立っているかはわかりませんが。めんどくさがりで気分屋。甘いもの好き。
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