鶏肉は　一口大に切り、砂糖を揉み込む。１０ぷんたったら、塩胡椒し、片栗粉をまぶしてフライパンに並べる。

上から油を回しかける。両面を焼く。

最後に上からマヨネーズ、バジルをかけて、蓋をする。１分加熱。お皿に盛ってできあがり。