白菜は、大きな葉っぱなら縦半分に切ってください。小さい葉っぱならそのままで。

白菜の葉っぱに肉を２、３枚置きます。４枚重ねて５㎝に切ります。

それを土鍋に真ん中から外側に並べます。すきまなく土鍋いっぱいに並べます。

粉末の鶏ガラスープの素と味の素をふって、上から水２００ＣＣ入れます。

ふたをして白菜が柔らかくなったら出来上がりです。ポン酢でめしあがれ。