キュウリ1kgつけたん
小春のん日和☆ @cook_40135524
漬物とは又違う、毎日のおかずの一品に登場します(^-^)/冷蔵庫で冷やして美味しい！キュウリが沢山ある時に！！
このレシピの生い立ち
主人の母が作ってくれたものが美味しくて、教えて貰ったレシピをその後アレンジしてます。お母さん美味しいのをありがとう〜(*^o^*)
キュウリ1kgつけたん
漬物とは又違う、毎日のおかずの一品に登場します(^-^)/冷蔵庫で冷やして美味しい！キュウリが沢山ある時に！！
このレシピの生い立ち
主人の母が作ってくれたものが美味しくて、教えて貰ったレシピをその後アレンジしてます。お母さん美味しいのをありがとう〜(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
全ての調味料を鍋に入れ、火にかけます。
- 2
適当な大きさに切ったキュウリを1の鍋に入れ、沸騰してからお好みの時間で火を止める。
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- 3
歯ごたえがある方が好きなら、煮る時間を短くして、あとは一晩そのまま冷まします。
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- 4
今回のは、圧力で3分くらい煮たので、柔らかくなりすぎました^^;
500mlタッパー2つ分くらい出来、冷蔵庫で保存。 -
- 5
残った煮汁は、保存して、冷やし中華のタレを作ったり、料理に十分使えます(^o^)
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- 6
追加です☆
後日、第二弾で、普通の鍋で沸騰後1分くらい煮ました。やっぱり歯ごたえあって美味しい(^O^) -
- 7
ついでに、半熟ゆで玉子も一晩漬け込んでみました♪( ´▽｀)
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コツ・ポイント
煮詰めすぎると、柔らかくなりすぎるので、多少固めでもいいです。皮が硬いきゅうりは、剥くといいです。
一晩そのまま置くと味がしみて、美味しいとの事です。
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