油揚げとインゲンの卵とじ
コアベア @cook_40131328
インゲンの卵とじ。簡単で美味しいです。挽肉でも美味しいけど、油揚げが汁を吸ってご飯が進みます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
沢山、インゲンを頂いたので子ども達が好きな卵とじを作りました^_^
油揚げとインゲンの卵とじ
インゲンの卵とじ。簡単で美味しいです。挽肉でも美味しいけど、油揚げが汁を吸ってご飯が進みます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
沢山、インゲンを頂いたので子ども達が好きな卵とじを作りました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンを下茹する。
塩を少し入れた熱湯で30秒茹でる。
しっかりと水をきる。 - 2
油揚げを熱湯で油抜きする。
油揚げを切る。 -
- 3
インゲンを2センチぐらいに、ざく切りする。
-
- 4
フライパンで油揚げに焼き色をつける。お皿にだします。
- 5
フライパンにごま油を入れて、インゲンを炒める。焦げ目が少しついたら、油揚げを入れる。
- 6
調味料を入れます。調味料を全体にいきわたらせます。
- 7
研いだ卵を入れて、蓋をします。
弱火で2分ぐらいです。 - 8
レシピID 18476695
冷凍インゲン
コツ・ポイント
油揚げは、汁をすごい吸うので嫌な人は卵を入れる少し前に入れて下さい〜
つくれぽ
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