トマトがちょうど入るくらいの容器に酢とハチミツを入れて混ぜ合わせる。トマトを入れ、3/4以上浸かる位水を加える。

上からラップをぴったりかけ、冷蔵庫で半日以上置く。できれば途中で一度裏返して下さい。