低糖質*フライ衣に自家製おからフレーク*
norakoro @cook_40079114
糖質制限レシピ考案中です。市販の｢おからフレーク｣はお高いので、｢生おから｣で作ってみました。
このレシピの生い立ち
糖尿病の夫のために、おからを使った低糖質レシピをあれこれ考案中です。
低糖質*フライ衣に自家製おからフレーク*
糖質制限レシピ考案中です。市販の｢おからフレーク｣はお高いので、｢生おから｣で作ってみました。
このレシピの生い立ち
糖尿病の夫のために、おからを使った低糖質レシピをあれこれ考案中です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで煎って水分を飛ばします。
電子レンジでもOK( ･∀･)b
広げて冷まします。 - 2
目の粗いザルなどで振るうと、大豆の皮の大きめの部分がこんな感じに。
見た目もパン粉そっくりに(*^^*) -
- 3
細かいものももちろん、フライの衣としてもハンバーグのつなぎとしても使えます。
-
- 4
手作りおからフレークで鶏ムネのパン粉焼き風(*^^*)b
-
- 5
*細目のものはおからクッキーやおからケーキに使うと、あの独特の食感が軽減されて美味しいです(*^^*)
- 6
*水で戻して生おからのように使うことも出来ます。
*このまま冷凍保存も可能(*^^*)
コツ・ポイント
中火で少しこんがりするくらいまで煎ってくださいね～
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18509174
