ねぎを5cmの長さに切り、縦半分に切ってから、太めの千切りにする。

豚肉を広げて、塩胡椒をふる。そこへねぎを乗せ、くるくると巻く。

熱したフライパンに、2の豚巻きを巻き終わりを下にして並べる。上から塩胡椒をふる。

全体に焼き色がついてきたら、レモン汁をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

ねぎに火が通ったら、できあがり！