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お出汁が美味しい♡鮭の和風リゾット
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お出汁が美味しい♡鮭の和風リゾット-レシピのメイン写真

お出汁が美味しい♡鮭の和風リゾット

おるごーる
おるごーる @cook_40081797

お出汁の味がふんわり美味しい、和風リゾットです♡
このレシピの生い立ち
朝食に焼いた鮭が余りがちなので、美味しく消費したくて。

お出汁の味がふんわり美味しい、和風リゾットです♡
このレシピの生い立ち
朝食に焼いた鮭が余りがちなので、美味しく消費したくて。

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お出汁が美味しい♡鮭の和風リゾット

おるごーる
おるごーる @cook_40081797

お出汁の味がふんわり美味しい、和風リゾットです♡
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朝食に焼いた鮭が余りがちなので、美味しく消費したくて。

お出汁の味がふんわり美味しい、和風リゾットです♡
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朝食に焼いた鮭が余りがちなので、美味しく消費したくて。

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材料

1人分
  • 焼き鮭 半身
  • 炊いたご飯 茶碗1杯
  • 顆粒出汁 大さじ1
  • 牛乳 300cc
  • （お好みで味噌） 小さじ1
  • 白すりごま 適量
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に骨を取りほぐした鮭の身をいれ、牛乳、顆粒出汁、好みで味噌を入れ溶かす。

  2. 2

    鍋にご飯を入れ、全体を混ぜあわせ中火で煮ていく。

  3. 3

    表面がふつふつとなり水分が少なくなってきたら弱火にし、軽く鍋底から混ぜながら好みの柔らかさまで煮る。

  4. 4

    皿に盛りつけ、白ごまをふりかけ、好みで短冊形に小さく切ったレタスを3、4きれそえる。

  5. 5

    ☆かんせい！☆

コツ・ポイント

鮭フレークを使っても美味◎
鮭は甘口、辛口どちらでも美味しいのでお好みでぞうぞ〜～！

味付けを、顆粒出汁の代わりに茅乃舎の野菜出汁小さじ2で味つけるとまた違った風味になり美味しいです♡

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おるごーる
おるごーる @cook_40081797
2015/07/08 04:32に公開

このレシピのキーワード

リゾット 鮭 レタス 牛乳 味噌 ご飯

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