レタスを一口より少し小さめにちぎって洗い、ザルにあげてよく水気を切る。

ベーコンを1cm幅に切る。

冷やご飯は電子レンジなどで温めておく。

分量外の油をフライパンにひき、ベーコンを焼く。焦げ目が少しつくぐらい。

ベーコンを皿に取り出す。(箸などで、なるべく油をフライパンに残す感じで)

フライパンに冷やご飯を入れて炒める。全体に広げて、焦げ目が付いてきたら裏返し、そこから炒める感じでやるとパラパラになる。

塩胡椒と鶏ガラスープの素とベーコンを入れて炒める。

レタスを入れて、バラけたらキムチの素を入れて、ムラなく炒めたら完成。