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夜食やダイエットに お豆腐代用 親子丼♪
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夜食やダイエットに お豆腐代用 親子丼♪-レシピのメイン写真

夜食やダイエットに お豆腐代用 親子丼♪

caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

旦那さんの帰宅が遅い時のお夜食に。鶏肉を使わない分、食感プラスのために玉ねぎではなく、ネギを使っています。
このレシピの生い立ち
食べてよいのか悩む夜の時間に遠慮なく食べられるメニューです♪

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762

旦那さんの帰宅が遅い時のお夜食に。鶏肉を使わない分、食感プラスのために玉ねぎではなく、ネギを使っています。
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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • ネギ 1/2本
  • しめじ 1/2パック
  • えのき 1/3パック
  • 小口ねぎ 適量
  • だしの素 1パック
  • つゆの素 大さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    お豆腐はサイコロ大に切り、ネギも1センチ程に切る。キノコ類も食べやすい大きさに分ける

  2. 2

    きのことネギを油で炒め、火が通ってきたらお豆腐を加える。だしの素、つゆの素を入れ、均等に混ぜる。

  3. 3

    最後に卵を流し入れて完成。小口ねぎを刻んでお好みで振りかける

コツ・ポイント

とくになしです。簡単ですよー

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caramelcorn
caramelcorn @cook_40159762
2016/12/07 14:47に公開
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このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ えのき シメジ 卵 こねぎ 豆腐

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