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とり牛蒡
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とり牛蒡-レシピのメイン写真

とり牛蒡

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

鶏肉のコッテリシタたれと牛蒡のシャキシャキ感がいいですよ
このレシピの生い立ち
牛蒡が食べたくて作りました。それとジャムで使用した水あめが残っていたので使いました。

鶏肉のコッテリシタたれと牛蒡のシャキシャキ感がいいですよ
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牛蒡が食べたくて作りました。それとジャムで使用した水あめが残っていたので使いました。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

鶏肉のコッテリシタたれと牛蒡のシャキシャキ感がいいですよ
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牛蒡が食べたくて作りました。それとジャムで使用した水あめが残っていたので使いました。

鶏肉のコッテリシタたれと牛蒡のシャキシャキ感がいいですよ
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牛蒡が食べたくて作りました。それとジャムで使用した水あめが残っていたので使いました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 牛蒡 1本
  • 小麦粉 大2
  • ★砂糖 大1
  • ★しょうゆ 大1 1/2
  • ★水あめ 大1
  • ★お酒 大1
  • ごま 大1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切
    小麦粉をまぶしておく

    • とり牛蒡作り方1写真
  2. 2

    牛蒡は薄切りにして水にさらしておく

  3. 3

    油を引いて鶏肉を入れて少し焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    牛蒡を入れて炒め、★調味料を入れて炒め煮にする。
    最後に水あめを入れて照りをつけゴマを振る

コツ・ポイント

水あめの代わりにみりんでもいいです。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2009/04/19 05:03に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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このレシピのキーワード

ごぼう 鶏もも肉 酒 ゴマ 小麦粉

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