オレンジピールとチーズのスコーン
まいむ～ @cook_40067785
ほんのりチーズの香りがする、自家製オレンジピール入りのスコーンです。簡単で冷めてもサクサク！ノンエッグです。
このレシピの生い立ち
初レシピです☆国産のオレンジを買ったので、オレンジピールを作って大好きなスコーンに入れてみました。今回は、相性のよいチーズと合わせました。
オレンジピールとチーズのスコーン
ほんのりチーズの香りがする、自家製オレンジピール入りのスコーンです。簡単で冷めてもサクサク！ノンエッグです。
このレシピの生い立ち
初レシピです☆国産のオレンジを買ったので、オレンジピールを作って大好きなスコーンに入れてみました。今回は、相性のよいチーズと合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておき、ボウルに入れる。さらに粉チーズも加え、指で軽く混ぜる。
- 2
1cm角に切ったマーガリンを加え、指先でつぶしながら粉と混ぜる。全体が均一なポロポロの状態になるように。
- 3
オレンジピールも入れて、ざっと混ぜたら牛乳を投入し、捏ねないようにひとまとめにする。何回か折りたたみ、層を作るとよい。
- 4
2cmほどの厚さに伸ばし、セルクル型(写真は六角形)で抜くか、スケッパーで切ったら200℃のオーブンで17分ほど焼く。
コツ・ポイント
マーがリンは凍らせておくと扱いやすいです。粉チーズはお好みで量を調整してください。ダイスに切ったチーズを入れてもおいしいです。生地を手で伸ばしましたが、きれいな表面にしたい場合は麺棒を使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18507731
