タマネギ、セロリ、ニンジンをみじん切りにする。

圧力鍋にオリーブオイルを入れ、タマネギを良く
炒める。

２）にセロリとニンジンを入れ、しんなりするまで炒める。

３）に牛ひき肉を入れ炒める。

４）にトマトの缶詰を入れる。

５）にビーフコンソメ、トマトケチャップ、オイスターソース、シーズニング、塩を入れ、蓋をして、20分煮込む。

圧力が下がったら蓋を開け、更に水分を飛ばすように掻き混ぜながら２０分煮る。

もし、味が薄いようなら、ケチャップや塩、コショウ等を足して調整する。