温めたフライパンの上にバターをとかします。バター多めの方が美味しいです。

1のバターがとけたらあらかじめ茹でておいたほうれん草を投入！ほうれん草を炒めます。

ほうれん草がしんなり炒まったら、菜箸でドーナツを書くようにし、真中に卵を割り入れます。

蓋をして2,3分。卵がプルプルになったら出来上がりです♪