緑を残したまま葉を落とします。下から茎に向かって縦に皮を剥き、扇型に切ります。

耐熱皿にいれてチンします。
根菜モード、もしくは500w10分。
火が通りやすいので時々チェックしましょう。

少し火が通り過ぎました、もう少し固めにできあがったら生肉に巻くので冷ましましょう。

今回はしゃぶしゃぶ用の豚ロースにクルクル巻きます。チーズあり、なしを作りました。

こちらはチーズなしです。このかぶの置き方が巻きやすかったです。

両面に塩コショウをします。

中火で並べていくのがポイントです、じわじわと火が通りますので慌てずに焼けます。

並べ終わったら料理酒やワインをフライパンの鍋はだ1周入れ蓋をして2分蒸し焼き。

２分後こうなります、少し火を強めて豚にしっかり火を通しながら焼きめをつけます。

カロリーを気にする方、妊婦さんはそのままでも。旦那さんや味に変化が欲しくなったらポン酢をどうぞ。